Gewürzmischung Mix für Stifado 50g

Zutaten:
Basilikum, Zwiebel, Zimt, Lorbeerblätter, Wacholder, Chili, Meersalz

Rezept:
1 kg Fleisch, 1 Tasse kretisches Olivenöl, 3 große Zwiebeln, 3 Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 1 Glas Rotwein, Salz, Pfeffer und 2 Löffel Spezialmischung für Stifado. Das Fleisch in Olivenöl und Wein 10 Minuten kochen. Dann 2 Gläser Wasser, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und die Spezialmischung für Stifado zugeben und 1/2 Stunde kochen lassen.